【周二必推】红玫瑰苹果原来可以咁样食?

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楼主 2019-01-13 06:33:41
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红玫瑰苹果

如果你想在家办一个小派对,试试看这个玫瑰形状的小甜点吧。浓郁的苹果味道和柔软的口感一定会让你的客人留下深刻的印象。虽然它看上去很复杂,但是操作起来却很简单。绝对是点心中的“颜值担当”。


苹果


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A.蚊子

B.冰棍

C.烟花

D.你

好吃

第一波

Popover佐蜂蜜苹果酱

材料:

低筋面粉125g

蛋2颗

牛奶150cc

水150cc

盐1小撮

红玫瑰苹果2颗

蜂蜜2汤匙

柠檬汁2汤匙

奶油适量、橄榄油适量

做法:

1)将面粉过筛, 加入一小撮盐, 将蛋, 牛奶, 水一一加入, 搅拌均匀.

2)拌匀的面糊放置30分钟, 休息一下.

3)将烤箱预热220度C, 马芬烤盘面一个加半汤匙橄榄油, 用刷上将边缘刷一下, 剩下多余的油留底部, 先进入烤箱烤5分钟热油.

4)将烤盘取出, 加入面糊, 约7-8分满, 入烤箱烤15分钟

5)苹果切小丁, 蜂蜜用4汤匙的温水调匀.

6)锅中加热奶油, 将苹果, 稀释的蜂蜜及柠檬汁拌炒一下, 炒到苹果变软.

7)烤好的popover取出, 加上苹果酱, 热热享用!


好吃

第二波

苹果千层酥

材料:

红玫瑰苹果半个

面粉300g

糖浆(3勺白糖、2勺蜂蜜)

黄油80g

糖霜适量

做法:

1)将苹果切成半圆的薄片。

2)把糖浆煮开,稍微烫一下苹果。

3)面粉和黄油混合

4)擀成一个薄而又薄的皮。

5)在面皮上抹上糖浆水。

6)将苹果片铺在面皮的上半部分。

7)将面皮对折,卷起来.

8)放入烤箱烤10-15分钟到面皮熟,撒上糖霜.


好吃

第三波

苹果乳酪面包

材料:

高筋面粉200g

低筋面粉50g

糖20g

鸡蛋1颗(50g)

冰水110g

盐1小匙

酵母3g

奶油20g

做法:

1)面粉+鸡蛋+水+盐+糖+酵母混和成团

2)加入奶油揉至不黏手

3)第一次发酵静置成2倍大

4)面团擀平卷起来放置长条容器中

5)静置地2次发酵至1.5倍大

6)制作馅料:鸡蛋加糖搅拌均匀,分次加入乳酪里搅拌至滑顺

7)倒入面包上,排上切片的苹果,洒上肉桂(约8分满,不然烤的时候会溢出来)

8)烤箱180度预热完成,烘烤25~30分钟就完成囉!


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红玫瑰苹果

2.5元/个

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