看完这篇,玫瑰花都脱销了!

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楼主 2018-10-05 16:06:10
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我们在网上经常可以看到一些玫瑰花看上去美味又美丽,可是你知道怎么挑选好的玫瑰花茶吗?


怎样挑选好的玫瑰花茶

①要看花形

玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多,尽可能要挑选花瓣比较完整的。

②要闻花香

闻一闻玫瑰花,是否有异味,然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下,以辨别花香是否纯正,质量好的玫瑰花香气冲鼻。

③要掂重量

一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的,而且不会有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。


④要赏茶汤

真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微只会深一些,偏土黄或淡红,但绝对不会出现通红。


玫瑰椰子冻

材料:玫瑰花干,椰浆400ml,白凉粉,白砂糖

做法:400ml椰浆倒入奶锅,再给100ml的水,再倒入适量的白砂糖进去,煮开,加热的时候要用筷子不断搅拌,否则煮出来的奶冻就会失去细腻的口感。

煮开后后加50g的白凉粉,一定要一边加一边顺时针搅拌,这样出来的椰冻才会有弹性,直到白凉粉完全融化在椰浆中就可以关火了。最后加入适量的玫瑰花瓣,搅拌均匀,就可以倒入模具冷藏,这样玫瑰椰子冻就做好了。

计仔君有话说

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