邢台人小心了:草莓扎堆上市了,这5种慎买!

-回复 -浏览
楼主 2019-01-10 15:01:51
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


大邢台微信已正式更名为今日大邢台

点击图片上方蓝字“今日大邢台”或微信搜索DXT0319关注即可


发送“限行”两个字,实时查询限行情况


这段时间,邢台街头草莓扎堆的卖,看着大颗鲜艳的草莓,许多小伙伴忍不住口水了。


但是,一直听人说很多草莓都是打了激素的,用了膨大剂让草莓体积增大,色泽鲜艳,可是如何辨识哪种是打了激素的草莓呢?如果这样的草莓让孩子吃到,危害是不是很会很大。真相究竟是怎样的?


近年来网上一直流传着这样一组辨别草莓是否打了激素的方法。


网传辨识打激素的草莓

左边两颗我们经常见到这样的,形状不规则,但是可能特别大,这种就是过量使用激素的草莓,果面凹凸不平,果形不整。右边两颗就是自然生长的草莓了正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。所以买草莓要买这种小圆锥型的!!

左边两颗过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的,(我怎么觉得平时吃到的多是这样的,杯具!!)这些草莓上色不均匀,光泽度差,果柄处颜色发青发白,其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳,光洁度好,一看就很有食欲,而且这种圆锥型的小草莓都很香的,那种催熟的草莓香味很淡,不知道大家有没有发现过!

左边4块就是使用了过量激素催大的草莓,对比来看,这种草莓空腔现象比较多、空腔大,果肉颜色发白,上色很差。右边4块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满,内部果肉呈鲜红色,而且几乎没有空心的。


那么,网上流传的这种辨别方法靠谱吗?


记者验证



草莓为什么要被注射膨大剂


据视频中湖北的专家讲,市场上的部分草莓确实会被打过激素,这种激素叫膨大剂,又名细胞激动素,一般在草莓成长早期时注射,目的是让草莓变大,从而卖更高价格。


河北青年报记者采访了河北省农科院一名专门研究草莓的专家说,不同的厂家生产膨大剂成分不同,膨大剂的作用是促进细胞分裂和生长。


膨大剂是否会对人体产生危害


河北省农科院草莓专家称,人们食用在合适的时机使用合适剂量膨大剂的草莓,并不会对健康产生什么不良影响。


该专家解释,造成草莓空心的原因有多种,化肥用足、使用膨大剂、草莓的品种、草莓生长所处的环境等因素,都有可能造成草莓空心。


使用膨大剂的草莓在口感上要比正常的草莓差一些,所以提醒大家在购买时一定要注意。



并且小编还要提醒大家的是,我们买草莓时并不一定说价格越高就越好,有时大家从集市上买的草莓可能也不贵,但外观口感也不错,所以大家主要还是看品质。不过,为了买到更好吃的草莓,小编还是要教大家几招:


5种草莓最好不要买,可能影响口感


1
形状奇怪的不要

看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。



2
颜色不均匀的不要买

激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。



3
表面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

4
果肉空腔的不要买

正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

5
闻着不香的不要买

正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。


现在又到了草莓大量上市的季节,快快ZHUAN发告诉周围更多的人吧,希望我们都可以吃到好吃新鲜的草莓。


~ 


— END


综合整理:今日大邢台

素材来源:河北青年报、牡丹晚报、网络,如有相关问题请联系

我要推荐
转发到