再见了,百花、明记、玫瑰甜品?

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楼主 2019-01-11 02:30:46
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在广州文明路和德政中路交界,一直被街坊称为“甜蜜路口”。


不是因为很多情侣都在这里终成眷属了,而是这里开了百花、明记、玫瑰等老字号的甜品店,一代又一代的街坊们都会带着他们的孩子、孙子时不时来这里吃上一碗粤式糖水,便宜又足料。



虽然百花的糖水已经从以前的3、4元一碗变成现在的15元,虽然略有上涨,但始终能保持品质坚持到现在。


印象最深刻的是收银台上方永远写着一则特别提醒:

本店没有顾客凭空想象甜品卖

顾客把所买甜品价目表看清楚

需买产品一字不漏说给收银员

打单收钱后不改品种不可退票


这一种带着“串串哋”(嚣张)又带点可爱的提示,大概只有老字号才有这样的气焰。



但最近小编收到消息,百花、玫瑰、明记将有可能在2018年结业,广州人将没有老字号糖水喝了?


到底是怎么回事?



原来是因为去年年底,所有越秀区的公房被要求开放市场竞标租赁。


这代表着什么?


这代表着所有人都有资格参与文明路上店铺的竞标,投标价高者得。


而且相关工作人员也说了,“暂时没有特定店铺优惠,起标价跟现在的租金差不多...


这代表着文明路一带租金有可能会大幅上升,即使“百花”他们投标成功,甜品的价格也会有所上升!



想想本来已经十几块一碗的甜品价格再暴涨一倍的话,即使是老字号,我们也可能减少去吃的次数了。


百花、玫瑰、明记等甜品店能在30年中存活下来,靠的是父辈创立“物美价廉”的立店之本。


如果价格已经不再益街坊,那如何再让街坊眷恋呢...



广州人吃东西是认着地方的。


我们喜欢的,是在“甜蜜路口”吃着一碗绿豆沙汤圆糖水,清热解暑;是在冷冷的冬天即使坐在路边,但能吃上一碗番薯糖水足够暖心暖胃。


如果换了店铺位置,虽然能减少成本保持原价,但属于广州人的味道和回忆似乎都消失了...



可是招投标的日子只剩下4个月,7月份就要开始投标了,在这个十字路口的这几间老店将会如何传承属于广州人的回忆呢?


百花、玫瑰、明记甜品店是否会在7月后消失,这一切都还是未知之数。



甜品店现在的掌门人也感到很无奈,像是百花的老板荣哥,已经是第2代传人。


百花承载着我们很多回忆,荣哥更是见证了我们这么多年的回忆,以前文明路无甜品街之称,全靠百花带起文明路糖水风气,才会有现在的甜品炖品一条街。



还记得小时候第一次去百花的时候,并不觉得那么特别,小小的店面,密密麻麻的菜单,地道的味道...当然啊,以前广州满大街的粤式糖水都是物美价廉的。


但现在30多年过去了还能存活到现在的甜品店,真的只有百花了。我们吃的都是回忆。



30年了,这里见证着大家的悲欢离合,是情侣第一次约会的地方,会为了点哪款糖水而吵架,还是奶奶牵着孙子给他介绍百花历史回忆的地方...



小时候不喜欢吃的芝麻糊,现在变得“非它不可”;小时候放学都想嗲一下妈妈买碗糖水吃,到现在已经过了可以撒娇的年纪;小时候的消暑圣物是一碗冰凉的绿豆海带糖水,但现在年轻人已经爱上可乐、绵绵冰...


虽然时代改变了,口味改变了,但我们仍然会时不时过去缅怀一次青春,尝一口小时候的味道。


谢谢你,百花甜品店,让我们还有个地方可以怀念过去。



有很多人质疑百花,店员黑脸、甜品用一次性碗碟、不再每样即点即做、还要在收银台前筑起冷冰冰的栏杆....


但我觉得这是百花作为老字号该有的“串”,它从来都是外地游客必去的打卡点;从来都是名车的聚集地;从来都是广州人吃了30年的糖水铺。


名气带来的无奈与改变,也许是顾客不能理解的,但我们还是会照样去品味和回顾这一种延续的情怀。



试问广州现在做了几十年的老店哪家的服务员不“串”,这也许也是一种对于老广来说特别的亲切感。


还记得张敬轩也会时不时去这个路口找到属于自己的独家回忆。


还有那个和百花“并肩作战”的洪德路烤鱿鱼丝。


但这个从来都不缺甜蜜不缺回忆的路口,有可能在2018年7月就消失了。


期待会出台相关的优惠支持,帮助文明路一带的老字号继续传承属于广州的味道,我们的回忆永不散。



如果它真的消失了,你是否会怀念?


大家有多久没去百花吃一碗冰凉的绿豆海带糖水了呢?如果它真的要消失了,你还会不会再去吃多一次呢?


愿大家和百花之间的回忆,永远是甜蜜的。


谢谢你,百花、玫瑰、明记等老字号店铺,曾经带给我们这么多美好的回忆。

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