简单几步做出玫瑰花瓣冻丨醉花间

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楼主 2020-03-20 21:24:59
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这样貌美的小零食,做法简单,谁不爱吃~


用玫瑰花瓣做果冻,凉吃去除一身火气,热吃可当暖心甜点。

所需材料

烧仙草粉/凉粉/吉利丁粉/琼脂适量

可食用玫瑰花瓣若干

细砂糖

纯净水


水烧开,倒入器皿种晾至80-90度;晾水的同时,用少量冷水将烧仙草粉搅拌稀释,让它完全溶化。


将稀释的烧仙草倒进刚才提到的热水里立刻搅匀,并放入花瓣。搅几下你就会感觉有阻力,这就是仙草冻在慢慢形成了。


热水水量随个人爱好随意添加,喜欢稀薄点的就多加一些水,喜欢黏稠的就可以少加些水。最好不要用刚烧开的沸水,不容易凝结的。


如果花瓣有够多的话,不妨同水一起煮开,水会被染成好看的粉红色,做出来的冻冻也是蛮好看的~


由于温度高,碗内的花瓣会有一定程度的褪色,但是褪了色的花瓣反而有一种水彩渲染的效果,依旧很耐看~~


在食用的时候,就将碗倒扣在盘子里,并且轻轻拍打碗壁,这样整块花冻就会脱落


春天干燥易上火,一块玫瑰花瓣冻吃下去,清凉去火,美容养颜,极好极好。但是孕妇忌吃哦~


这个方法适用于做各种其他可食用花瓣果冻。


比如超香甜的桂花冻,做时可加入一些桂花蜜增加滋味。


洛神花冻,可以用洛神花煮水调制果冻,颜色很梦幻。


当然还可以做让少女心爆棚的樱花果冻


如果身边没有可食用鲜花,去超市买一些可冲泡的干花,温水泡开后做成果冻也是美极啦!


关于花「吃」,小伙伴们有什么好方法,快到下方留言分享吧!



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